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Il Business Plan per il Ristorante
Il business plan è un piano di impresa, che riassume l'identità dell'impresa, l'organizzazione della stessa, il piano economico-finanziario, le scelte di marketing e gli obiettivi di lungo periodo. Saper leggere un business plan permette la verifica della fattibilità di un'iniziativa imprenditoriale e diventa uno strumento fondamentale per il controllo gestionale dell'attività aziendale.
Contenuti:
• Che cos'è un Business Plan
• Concetti di base: costi e ricavi
• Le previsioni finanziarie
• Le variabili da considerare per il miglioramento della situazione finanziaria
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