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La Vendita al Ristorante
Per garantire al proprio ristorante un buon livello di performance, è necessario che il personale di contatto integri le proprie abilità persuasive e la propria esperienza di vendita con gli strumenti offerti dal marketing, in modo da trasformare le informazioni del mercato in nuove opportunità di business
Contenuti:
• Le più moderne tecniche di vendita
• La vendita al ristorante: attiva e passiva
• La matrice a 4 campi
• Gli elementi chiave che predispongono il cliente a consumare
• I fattori che determinano il prezzo
• Il personale addetto alla vendita
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